¡Feliz National Bundt Cake Day!
He preparado este Bundt para participar en el "National Bundt Cake Day" organizado por I Love Bundt Cakes.
Y para ello os traigo este Bundt de Red Velvet y oreo. Es una receta de Alma Obregón a la que le he añadido unas oreos.
El bizcocho está buenísimo y junto a las oreos mmm.
BUNDT CAKE DE RED VELVET Y OREO
(Receta del bizcocho de Alma Obregón, a la que le he añadido las oreos)
- 150ml de aceite suave
- 430 g de azúcar
- 480 g de harina
- 3 huevos
- 1 cucharadita Red Extra Sugarflair
- Cucharada y media de cacao en polvo
- 1 cdta de vainilla en pasta
- Una pizca de sal
- 350 ml. de leche
- Zumo de limón
- 1,5 cucharaditas vinagre
- 1,5 cucharaditas bicarbonato sódico
- 10 galletas oreos trituradas, o algunas galletas menos trituradas
Precalentamos el horno a 180º.
Engrasamos el molde con spray desmoldante o
mantequilla + harina.
Echamos dos cucharadas de zumo de limón en la
leche. Reservamos.
Tamizamos la harina con el cacao,la sal y reservamos.
Batimos el aceite con el azúcar y los huevos hasta
tener una mezcla homogénea. Luego añadimos la vainilla.Incorporamos la mitad de la harina. Batimos
bien.Añadimos la mitad de la leche (por efecto del zumo
tendrá grumos, es normal).Batimos muy bien.Incorporamos el resto de la harina y a
continuación el resto de la leche.Cuando la mezcla sea homogénea, añadimos el
colorante rojo.Finalmente, mezclamos el vinagre con el
bicarbonato y lo añadimos a nuestra masa. Removemos hasta que esté bien
incorporado. Incorporamos con una espátula las oreos.
Vertemos la masa en el molde.
Horneamos en torno a una hora o hasta que al
pinchar con un palillo salga limpio.
Una vez fuera del horno esperamos al menos 20
minutos antes de intentar desmoldar. Esto es muy importante. De no hacerlo, se
romperá, sí o sí.
Para decorar yo preparé una crema de queso.
Para ello batimos 200g de queso crema con 100g de azúcar glas bien tamizado.
Hay que batirlo con unas varillas hasta que esté bien cremoso y esponjoso.
Además espolvoreé unas galletas oreos trituradas por encima.
Os recomiendo completamente esta combinación, está buenísima.
Muuuchos besos.
Caro.
Delicioso!
ResponderEliminarHola! Ya tienes una nueva seguidora !
I love bundt cakes! :D
Me encantan este tipo de eventos, son una buena ocasión de conocer nueva gente bloguera y nuevos blogs :D
Deliciosos tu bundt cake! y preciosoooo
besos y feliz semana
Muchísimas gracias preciosa!
EliminarHola guapisima! Mil gracias por unirte en este dia!
ResponderEliminarMenudo Bundt rico, la combinacion tiene que estar de autentico escandalo, el red con las oreo, genial!!!!!
Besitos preciosa
Gracias a vosotras por hacer esto posible!
EliminarMuchos besos
Puro vicio!! esto lo pruebo yo!! :p
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